نحوه اندازه گیری سایز پرتافیلتر + راهنمای دقیق به همراه جدول
چگونه سایز پرتافیلتر را اندازه گیری کنیم؟
پرتافیلتر یکی از مهم ترین اجزای دستگاه اسپرسوساز می باشد که آب گرم و قهوه آسیاب شده را باهم ترکیب می کند تا یک شات اسپرسوی خوشمزه را برای شما آماده کند. اندازه ی پرتافیلتر می تواند تاثیر بسیار زیادی بر کیفیت و مزه ی اسپرسو داشته باشد. بنابراین بسیار مهم است که اندازه ی مناسب پرتافیلتر را برای اسپرسوساز خود انتخاب کنید. پرتافیلتر ها در انواع و سایز های مختلف و متفاوتی ساخته می شوند که به شما کمک می کند اندازه ی شات اسپرسوی خود را به صورت دلخواه کنترل کنید. بنابراین بسیار مهم است که اطلاعات بیشتری درباره پرتافیلتر و انواع آن کسب کنید تا بتوانید سایز مناسبی را با توجه به دستگاه اسپرسو انتخاب کنید.
سایز های مختلف پرتافیلتر
پرتافیلتر ها با اندازه های مختلف و متفاوتی ساخته می شوند و هیچ کدام از آنها به صورت یکسان تولید نمی شوند. یکی از نکته های قابل توجه این است که پرتافیلتر به صورت میلی متر (mm) اندازه گیری می شود. همچنین اندازه ی پرتافیلتر از 49 تا 58 میلی متر متغییر می باشد و اندازه ی 58 میلی متر یکی از پرطرفدار ترین سایز های پرتافیلتر در بازار می باشد. این سایز به عنوان یک اندازه ی استاندارد برای تقریبا تمام دستگاه های اسپرسوی خانگی با کیفیت بالا و دستگاه های تجاری محسوب می شود.
به طور کلی هرچه اندازه ی پرتافیلتر کوچک باشد، به معنای این است که دستگاه اسپرسو ارزان تر است، اما همیشه این گونه نیست. معمولا این اتفاق به این دلیل می افتد که اندازه ی کوچک تر پرتافیلتر به معنای داشتن کمترین انعطاف پذیری در مورد مقدار قهوه ای که می توانید در دستگاه قرار بدهید می باشد که باعث می شود در انتخاب قهوه ی اسپرسو محدودیت داشته باشید. حتی اگر شما یک پرتافیلتر با سایز بزرگتر را انتخاب کنید، توسط اندازه و نوع دستگاه اسپرسوی خود محدود خواهید شد. منظور اسپرسوساز های صنعتی می باشد که یکی کاربردی ترین لوازم آشپزخانه صنعتی است و استفاده از آن در کافی شاپ ها و رستوران ها بسیار رواج دارد.
اهمیت اندازه ی پرتافیلتر
به طور کلی تعیین اندازه ی پرتافیلتر بسیار مهم است و باید مقدار قهوه ای که با آن سروکار دارید را متوجه شوید، به ویژه اگر به دنبال یک دستورالعمل هستید. یکی دیگر از دلایلی که اندازه ی پرتافیلتر را برای شما مهم می کند، تمپر اسپرسو می باشد. تمپر یک ابزاری است که از آن برای فشردن قهوه به داخل سبد پرتافیلتر استفاده می شود. تمپر باید کمی کوچک تر از سبد باشد تا بتواند قهوه ها را بدون گیر افتادن در دیواره های پرتافیلتر فشرده کند.
- برای دنبال کردن دستورالعمل‌ها
اگر یک دستورالعمل درست کردن اسپرسو را پیدا کردید که میزان قهوه را ذکر نمی‌کند، ممکن است از اندازه پرتافیلتر به عنوان مرجع استفاده کند. به عنوان مثال، ممکن است دستورالعمل بگوید نصف سبد یا یک سبد به صورت کامل نیاز است. برای اینکه بتوانید دستورالعمل را دنبال کنید، باید اندازه سبد پرتافیلتر خود را بدانید.
- برای اطمینان از یکنواختی اسپرسو
برای تهیه اسپرسویی یکنواخت، باید مقدار صحیحی از قهوه را از پودر قهوه استخراج کنید. دانستن اندازه سبد پرتافیلتر شما به شما کمک می‌کند تا به اندازه ی مناسب از قهوه و آب استفاده کنید.
- برای انتخاب اندازه مناسب فشاردهی
برای تهیه اسپرسویی با طعم و کیفیت عالی، باید قهوه را به طور مساوی در سبد پرتافیلتر فشرده کنید. اندازه سبد پرتافیلتر بر مقدار قهوه‌ای که می‌توانید در آن قرار دهید تأثیر زیادی دارد. اگر اندازه سبد پرتافیلتر خود را نمی‌دانید، ممکن است نتوانید قهوه را به طور مساوی فشرده کنید.
چگونه می توان اندازه ی پرتافیلتر را تعیین کرد؟
آسان ترین و راحت ترین راه برای اندازه گیری پرتافیلتر استفاده از یک مجموعه کالیپر های اندازه گیری می باشد. مگراینکه یک باریستای حرفه ای باشید تا بتوانید خودتان اندازه ی پرتافیلتر را تعیین کنید. در اینجا یک روش جایگزین و آسان برای اندازه گیری پرتافیلتر برای انتخاب تمپر مناسب را به شما آموزش می دهیم. برای این روش می توان از یک نوار اندازه گیری (از جمله بهترین نوع آن نوار استیلی قابل جمع شدن با تقسیمات 1/32 اینچی) و تلفن همراه هوشمند برای محاسبات عددی آن لازم است.
اگر شما وقت کافی برای اندازه گیری پرتافیلتر را ندارید و یا عجله دارید می توانید طبق جدل زیر پرتافیلتر مناسب را انتخاب کنید. در جدول زیر لیست مختصری از برخی سایز های پرتافیلتر در اختیارتان قرار داده ایم:
در نتیجه، حالا یک جدول اندازه پرتافیلتر با جزئیات دقیق دارید و همچنین یک راهنمای اندازه‌گیری برای انتخاب پرتافیلتر مناسب برای تهیه یک شات اسپرسوی خوشمزه را در اختیار شما قرار دادیم. وقتی پرتافیلتر اسپرسو خود را برای انتخاب تمپر اندازه‌گیری می‌کنید، فراموش نکنید که یک سبد، فضای کمتری برای تمپر باقی می‌گذارد. در این صورت، باید از یک تمپر کوچکتر استفاده کنید. اگر اندازه پرتافیلتر خود را نمی‌دانید، می‌توانید به جدول بالا مراجعه کنید تا انتخاب تمپر راحت‌تر شود.
روش های اندازه گیری سبد پرتافیلتر
استفاده از کالیپر دیجیتال
کالیپر دیجیتال یک ابزار دقیق است که برای اندازه گیری اندازه‌های کوچک استفاده می‌شود. برای اندازه گیری اندازه سبد پرتافیلتر خود، مراحل زیر را دنبال کنید:
- کالیپر دیجیتال خود را به میلیمتر تنظیم کنید.
- سبد پرتافیلتر خود را روی یک سطح صاف قرار دهید.
- کالیپر را روی خط وسط سبد پرتافیلتر قرار دهید.
- عددی را که روی صفحه نمایش کالیپر نشان داده شده است بخوانید.
- عدد را به پایین‌ترین عدد صحیح گرد کنید.
برای مثال:
- اندازه‌گیری پرتافیلتر از خط وسط
- خواندن خود را به واحد اعشاری تغییر دهید. شما می‌توانید این کار را به راحتی با تایپ مقادیر انجام دهید. به عنوان مثال (برای به دست آوردن 2.33، تایپ کنید 2 1/3)
- اینچ‌ها را به میلیمتر تبدیل کنید با ضرب در 25.4 (2.33 × 25.4 = 59.18 میلیمتر)
- تمپری که 0.75 میلیمتر کوچکتر است با کم کردن (59.18 – 0.75 = 58.43 میلیمتر) دریافت کنید.
- اندازه‌گیری‌های تمپر به طور معمول به عدد صحیح استاندارد شده‌اند. به همین دلیل، شما باید عدد نهایی خود را به نزدیک‌ترین عدد صحیح که کمتر است گرد کنید.
اگر عددی که روی صفحه نمایش کالیپر نشان داده شده است 59.2 میلیمتر است، اندازه سبد پرتافیلتر شما 59 میلیمتر است.
نکات مهم
- اگر سبد پرتافیلتر شما دارای شیارها یا سوراخ‌هایی است، مطمئن شوید که نوار اندازه‌گیری یا کالیپر را در بالای شیارها قرار می‌دهید.
- اگر سبد پرتافیلتر شما دارای یک دسته است، مطمئن شوید که دسته را هنگام اندازه‌گیری در نظر نمی‌گیرید.
- اگر سبد پرتافیلتر شما قابل تعویض است، می‌توانید اندازه‌گیری‌های خود را برای هر سبد پرتافیلتر ذخیره کنید.
استفاده از یک نوار اندازه‌گیری
اگر کالیپر دیجیتال ندارید، می‌توانید از یک نوار اندازه‌گیری برای اندازه گیری اندازه سبد پرتافیلتر خود استفاده کنید. برای این کار، مراحل زیر را دنبال کنید:
- یک نوار اندازه‌گیری را به میلیمتر تنظیم کنید.
- سبد پرتافیلتر خود را روی یک سطح صاف قرار دهید.
- نوار اندازه‌گیری را روی خط وسط سبد پرتافیلتر قرار دهید.
- عددی را که روی نوار اندازه‌گیری نشان داده شده است بخوانید.
- عدد را به پایین‌ترین عدد صحیح گرد کنید.
مثال:
اگر عددی که روی نوار اندازه‌گیری نشان داده شده است 59.2 میلیمتر است، اندازه سبد پرتافیلتر شما 59 میلیمتر است.
با استفاده از این روش ها خیلی راحت و دقیق می توانید سایز انواع پرتافیلتر را اندازه گیری کنید و طبق دستگاه اسپرسوی خود پرتافیلتر مناسب را انتخاب کنید تا دچار مشکل در خرید آن نشوید.